Ricetta:
300 gr di keto Flour
5 uova
250 gr di burro
200 Gr sukrin
20 gocce di diete tic
1 ricotta 100 gr senza lattosio
2 actimel
30 gr di cacao in polvere amaro
1 bustina lievito pan degli angeli
2 misurini di ketoneural al fior di latte nella farina o al cacao per la crema.

Separa i rossi dai bianchi d’uovo, ai rossi aggiungi sukrin e tic e monti, aggiungi burro fuso freddo e ricotta e giri.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito più  un actimel . Ottenuto l’impasto aggiungi mezzo actimel per ammorbidire.
Aggiungi le chiare montate a neve e versi nel contenitore ben imburrato.
A parte fai una crema con cacao e la metà  di actimel rimasta e la versi sulla superficie .
Forno preriscaldato  a 180° per 40 minuti.

Ps: volendo il cacao si può  aggiungere direttamente all’impasto e farlo tutto cacao.

24 gr di carboidrati, 2 gr a fetta. Usando i due ketoneural i carboidrati si dimezzano.